Pierogi z mięsem możemy przygotować również w wersji bezglutenowej - wówczas zamiast mąki pszennej, należy wykorzystać mąkę gryczaną. Jeśli nie damy rady zjeść wszystkich pierogów, to z powodzeniem możemy je zamrozić w specjalnych woreczkach. Składniki ciasto na pierogi: mąka pszenna 1 kilogram jajka 2 sztuki ciepła woda 300 mililitrów farsz: mięso mielone wieprzowe 150 gramów Przyprawa do mięsa mielonego Knorr 1 opakowanie mięso mielone jagnięce 300 gramów mięso mielone wołowe 150 gramów kmin rzymski 1 łyżeczka czerwona papryczka chilli 1. Ugotować kasze i ostudzić, następnie dodać twaróg oraz podsmażoną na rumiano cebulkę. Całość wymieszać rękoma na jednolitą masę 2. Gdy mamy już farsz wtedy przygotować ciasto na pierogi, odstawić na pięć minut aby odpoczęło, po wyznaczonym czasie rozwałkować na cienki placek i szklanką wycinać kółka 3. Pierogi z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami - prosty przepis. Liczba porcji: 30 sztuk.Czas przygotowania: 1 godzina.Stopień trudności: łatwy. Składniki na ciasto pierogowe: 500 g mąki pszennej, 150 ml gorącej wody, 2 łyżki oleju, szczypta soli. Na farsz: 140 g szklanka kaszy gryczanej, Gotuję tą porcję pierogów na 3 razy, około pół minuty do minuty czasu, w dużym garnku, na niedużym ogniu, w wodzie osolonej z dodatkiem oleju. Za każdy razem wrzucam pierogi (około 15 szt) na wrzątek pojedynczo i zaraz mieszam, żeby nie przywarły do dna. Pierogi wyjmuje dużym sitem na raz - dzięki temu sa idealne i nierozgotowane. Ciasto: - 600-650g mąki pszennej. - 1 jajko. - 2 łyżki oleju. - pół szklanki gorącej wody (prawie wrzącej) - pół szklanki zimnego mleka (z lodówki) - sól. Farsz: - ok 800g mięsa mielonego wieprzowego. tceq.

pierogi z kaszą gryczaną i mięsem mielonym