Idealne ciasto na pizzę - przepis: Do mąki dodajemy oliwę, sól i mieszamy, aby w mące pojawiły się malutkie grudki. W miseczce łączymy wodę, cukier i drożdże. Bardzo energicznie łączymy i odstawiamy na 2-3 min, aby drożdże zaczęły działać. Jeżeli robimy ze świeżymi drożdżami odstawiamy na 30-40 min. Dostosowanie temperatury. Jeśli wybierasz się na pizzę, musisz zrozumieć, że temperatura pieca wpływa na jakość pizzy. Odpowiednia temperatura sprawi, że ciasto będzie się dobrze gotować, a dodatki pozostaną chrupiące i soczyste. Na przykład idealna temperatura dla pizzy z cienką skórką to około 400 stopni Fahrenheita. 3. Dodajemy do ciasta sól i po wymieszaniu dodajemy oliwę. Bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto. 4. Dodajemy resztę zimnej wody i wyrabiamy jeszcze przez 5 minut. 5. Umieszczamy ciasto w miseczce, którą wkładamy do lodówki na minimum 24 godziny (ja zwykle trzymam je tam aż przez 48 godzin!) po czym wyjmujemy je i dzielimy na małe bochenki. Przygotowanie: Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Jak zrobic pizze [video-kuchnia.pl] 4 KreatywnaKasia . Wideoprzepisy . Domowa pizza, Najlepszy przepis na pizzę,jak zrobić pizzę w domu Idealne ciasto na Łatwy w przygotowaniu przepis na ciasto do pizzy. Można zrobić ręcznie lub mikserem z końcówką hak. Kto lubi krzątać się w kuchni powinien spróbować robić pizze na domowym cieście. Najlepsze ciasto jest lekkie, cieniutkie i pięknie wyrośnięte. Sekret takiego ciasta zależy od tego jak długo się je wygniata. DXSUx. Jak zrobić domowe ciasto na pizzę na drożdżowym zaczynie – przepis krok po kroku. Bardzo lubię domową pizzę. Jest (prawie) tak dobra jak z pizzerii, a co najważniejsze, jej przygotowanie sprawia mi dużo radości. Od prawie dwóch lat robię ją na moim ulubionym cieście na drożdżowym zaczynie, które dodatkowo rośnie przez noc w lodówce, dzięki czemu ma lepszy smak. Ciasto choć czasochłonne, robi się praktycznie samo, a wychodzi z niego taka pizza jaką lubię – cienka i chrupiąca. Gdy ostatnio robiłam pizzę śniadaniową, wreszcie się zebrałam i sfotografowałam dla Was proces przygotowywania mojego ulubionego ciasta na pizzę. Odtąd będę Was odsyłać do tego wpisu przy kolejnych przepisach. Zapraszam więc na przepis krok po kroku na domowe ciasto na pizzę na drożdżowym zaczynie. Ciasto na pizzę na drożdżowym zaczynie Oryginalny przepis pochodzi z książki \”Rustic Italian Food\” Marca Vetri. Ja wypatrzyłam go prawie 2 lata temu na blogu Bei. Od tamtej pory robiłam to ciasto tyle razy, że zdążyłam wypracować własną metodę, którą prezentuję Wam poniżej. Ciasto wyrabiam ręcznie (jeżeli chcecie użyć robota kuchennego zajrzyjcie do Bei) i piekę bez kamienia do pizzy, za to z rozgrzaną blachą w środku. Ciasto rozciągam na kawałku papieru do pieczenia, następnie razem z nim przekładam na rozgrzaną blachę, dzięki temu wszystko idzie prosto i sprawnie. Przygotowanie drożdżowego zaczynu (inaczej poolish / biga) nie jest wcale trudne. Wystarczy w miseczce wymieszać mąkę z wodą i odrobiną drożdży i odstawić w temperaturze pokojowej, a magia zadzieje się sama. Zresztą samo ciasto też robi się praktycznie samo, co jest według mnie dużym plusem tej receptury. Tradycyjne ciasto na pizzę ugniata się ręcznie przez ok. 8 minut, aż uwolni się w nim glutem i stanie się ono elastyczne. Wymaga to trochę siły i wprawy. Z kolei ciasto na drożdżowym zaczynie zagniatam szybko, tylko do połączenia składników. To chyba dzięki długiemu czasowi rośnięcia jest potem jak trzeba. Za robienie ciasta należy zabrać się dzień wcześniej – ale jak wspominałam – wcale nie jest to pracochłonne. Jeżeli chce zjeść pizzę w sobotę na obiad, przygotowuję zaczyn w piątek rano (3 minuty pracy), w piątek wieczorem zagniatam ciasto (15 minut roboty), odstawiam do wyrośnięcia, następnie na noc wstawiam do lodówki. W sobotę wyjmuję z lodówki na 1-2 godziny przed planowanym pieczeniem pizzy, żeby się ogrzało. Zawsze też bardzo mocno nagrzewam piekarnik, nawet do 260 C, już na pół godziny przed pieczeniem pizzy. Dzięki temu spód pizzy jest chrupiący. Plusy: – lepszy smak ciasta – mało aktywnej pracy, nie trzeba długo zagniatać ciasta – cienka i chrupiąca pizza Minusy: – czasochłonność *** Robienie, a potem konsumowanie domowej pizzy to prawdziwa frajda! Chciałabym zachęcić Was do przygotowywania pizzy w domu, a także sama dokształcić się w zakresie robienia pizzy. Dlatego dzisiejszym wpisem rozpoczynam na blogu cykl \”Domowa pizza\”, w ramach którego mam zamiar przetestować różnego rodzaju ciasta na pizzę, a także pokazać Wam klasyczne receptury. Następnie 9 lutego 2017 r. w Międzynarodowy Dzień Pizzy przygotuję dla Was zbiorczy wpis (a może nawet ebook!), takie kompendium na temat robienia domowej pizzy :)) Planuję takie tematy: – tradycyjne ciasto na włoską pizzę – nietypowe ciasta: bez drożdży, bezglutenowe – oszukana pizza/pizza ekspresowa – tradycyjna pizza margherita – jak zrobić sos pomidorowy do pizzy – jak formować pizzę – jaka mąka do pizzy – jak zrobić calzone Macie jakieś sugestie, jakie przepisy chcielibyście zobaczyć? Jak zrobić domowe ciasto na pizzę na drożdżowym zaczynie? – Przepis Składniki/ na 1 dużą lub 2 mniejsze pizze: na zaczyn: 125 g mąki pszennej (u mnie typ 650) szczypta drożdży instant (lub mała kulka świeżych drożdży) 125 ml ciepłej wody na ciasto właściwe: 200 g mąki pszennej (u mnie typ 650) lub 150 g mąki i 50 g semoliny 1/2 łyżeczki soli szczypta drożdży instant (lub mała kulka świeżych drożdży) zaczyn z powyższego przepisu 80-100 ml ciepłej wody 1 łyżka oliwy dodatkowo: semolina (kasza pszenna) lub polenta (kaszka kukurydziana) do podsypania ciasta (można użyć mąki) Ciasto na pizzę na drożdżowym zaczynie – wykonanie krok po kroku: 1. Przygotuj drożdżowy zaczyn. W misce wymieszaj mąkę i drożdże instant z wodą na jednolitą masę. Jeżeli używasz drożdży świeżych, najpierw wymieszaj je z wodą i taką zawiesinę dodaj do mąki. Miseczkę przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Na przykład jeżeli chcesz się cieszyć pizzą w sobotę na obiad, nastaw zaczyn w piątek rano. Zaczyn po 12 godzinach 2. Po 12 godzinach, czyli np. w piątek wieczorem zabierz się za ciasto właściwe. W dużej misce wymieszaj mąkę (lub mąkę i semolinę), sól i drożdże instant (drożdże świeże rozpuść w wodzie przed dodaniem do mąki). 3. Do zaczynu dodaj ok. 80 ml ciepłej wody i wymieszaj. Zaczyn przelej do miski z mąką, dodaj oliwę i wymieszaj wszystko łyżką. Zagnieć ciasto ręką, aż uformujesz z niego kulę. Ciasta nie trzeba długo ugniatać, ja robię to tylko do połączenia składników. Jeżeli w czasie mieszania widzisz, że ciasto jest za suche, dodaj stopniowo do niego więcej wody. Gotowe ciasto jest miękkie i delikatne. Jeżeli chcesz wyrobić ciasto robotem kuchennym, zajrzyj do przepisu Bei. 4. Przełóż ciasto do miski posmarowanej oliwą i przykryj folią. Odstaw na ok. 1 godz. do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej (ciasto ma podwoić swoją objętość). Następnie przełóż miskę z ciastem na noc do lodówki. 5. Następnego dnia wyjmij ciasto z lodówki na 1-2 godziny przed planowanym pieczeniem pizzy. Piekarnik z blachą w środku rozgrzej do 240-270 C (im wyższa temperatura tym lepiej) na pół godziny przed planowanym pieczeniem pizzy. Ciasto połóż na obsypanym mąką blacie, oprósz z góry mąką i delikatnie uformuj z niego 1 lub 2 kule. 6. Ułóż ciasto na kawałku papieru do pieczenia lekko podsypanym mąką lub semoliną/polentą. Spłaszcz ciasto dłońmi, następnie delikatnie je rozciągaj do uzyskania preferowanej grubości i wielkości. Po więcej instrukcji odsyłam do filmu o formowaniu pizzy. 7. Ułóż na cieście wybrane składniki. Wyjmij rozgrzaną blachę z piekarnika i przełóż na nią ciasto razem z papierem do pieczenia. Włóż blachę do piekarnika na najniższą półkę i piecz pizzę przez ok. 10 minut. Pizzę podawaj od razu gorącą. Smacznego! Rady: Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podobno można je również mrozić. Niestety nigdy nie próbowałam tego zrobić. Pizze zrobione na cieście na drożdżowym zaczynie: Stromboli – zawijana pizza Pizza śniadaniowa z jajkiem Pizza z szynką parmeńską i parmezanem Pizza z brukselką i szynką *** Jeżeli spodobał Ci się ten wpis, pozostańmy w kontakcie. Możesz śledzić moją stronę na Facebooku lub Google +, aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami. Obserwuj mnie też na Instagramie, gdzie znajdziesz migawki z mojego codziennego życia. Domowa pizza nie ma sobie równych! Sukcesem jej smaku jest idealne ciasto na pizzę. Możemy wypiec je od razu po wyrośnięciu i wyrobieniu. Prosto z pieca - tak najlepiej smakuje ten włoski klasyk. A co jeśli nie wykorzystamy całej masy? Jak przechowywać ciasto na pizzę do późniejszego odpieku? Podpowiadamy! Pizza to jedna z potraw, która zrobiła furorę na całym świecie. Od momentu jej powstania po dzień dzisiejszy cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Można ją skomponować z dowolnych dodatków. Pyszne ciasto drożdżowe, na którym układa się składniki jest bardzo łatwe do przygotowania i przechowywania. Chcesz upiec pizzę ją w domu? Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie ciasta, dlatego warto zrobić większą ilość i pozostawić na później. Jak przechowywać ciasto na pizzę, aby długo zachowało świeżość i idealny smak? Ciasto na pizzę Do przygotowania ciasta na pizzę trzeba zgromadzić kilka składników, które stworzą bazę dla dodatków. Pizzę można przyrządzić na wytrawno, słodko i słodko-kwaśno. Może mieć składniki warzywne, mięsne czy nawet owocowe. W niektórych lokalach lub na specjalne zamówienie przyrządza się pizzę z samych słodyczy lub tylko i wyłącznie pizzę w wersji wegańskiej. Podstawowymi składnikami ciasta na pizzę są: mąka pszenna – zawarty w mące gluten umożliwia piękne wyrośnięcie placka. Możliwe jest także przygotowanie ciasta na pizzę z innych mąk (np. gryczanej czy bezglutenowej, ale nie będą one tak puszyste jak klasyczny placek pszenny), ciepła woda – do wody można dodać łyżkę mleka, które doskonale scali ciasto, drożdże – mogą być świeże lub suszone. Należy jednak pamiętać, że drożdży suszonych dodaje się inną ilość niż świeżych. Ciasto warto przyrządzać zgodnie z recepturą i podanymi w niej proporcjami, ponieważ tylko wtedy mamy pewność, że będzie dobrze rosło (jeśli nie masz drożdży możesz też zrobić przepis na ciasto na pizzę bez drożdży) sól i łyżeczka cukru – sól doda ciastu smaku, natomiast cukier pobudzi drożdże do szybszego namnażania się i podkreśli smak, tłuszcz – najlepiej sprawdzi się olej lub oliwa z oliwek. iStock Powyższe składniki to podstawowe produkty na ciasto. Jeżeli jednak przygotowujemy je w domu, można dodać suszone zioła lub ulubione przyprawy, które urozmaicą wygląd pizzy oraz nadadzą jej nieco innego posmaku. Ciasto drożdżowe przeznaczone na pizzę musi być miękkie i elastyczne, by podczas pieczenia zwiększyło swoją objętość. Jednak już na etapie zarabiania, dodane drożdże powodują rośnięcie. Proces ten gwarantuje prawidłowy wypiek. Chcesz zrobić więcej ciasta i pozostawić go na później, ale nie wiesz, jak przechowywać ciasto na pizzę? Podpowiadamy! Przechowywanie ciasta na pizzę Zastanawiasz się, czy można surowe ciasto na pizzę przechować w lodówce lub je zamrozić? Czy po rozmrożeniu będzie się ono nadawało do pieczenia? Na obydwa pytania można odpowiedzieć twierdząco. Przechowywanie ciasta na pizzę jest nie tylko możliwe, ale i całkowicie bezpieczne. Po rozmrożeniu lub ogrzaniu porcji wyjętej z lodówki , drożdże natychmiast podejmują pracę. Jak przechowywać ciasto na pizzę w lodówce? Najbardziej skutecznym sposobem przechowywania ciasta na pizzę w lodówce jest przełożenie go do odpowiedniego (najlepiej szklanego) pojemnika tuż po połączeniu wszystkich składników i chwilowym wyrobieniu go. Pojemnik powinien być lekko nasmarowany olejem i pojemny, ponieważ chłód lodówki nie zatrzyma całkowicie pracy drożdży, ale jedynie ją mocno spowolni. Miskę z ciastem należy przykryć folią spożywczą, aby nie wysychało. Od czasu do czasu, można je przerobić. To również spowolni rośnięcie. Przechowywanie surowego ciasta drożdżowego w lodówce możliwe jest nawet do 3 dni. Jednak lepiej zużyć je wcześniej. Ciasto na pizzę można także chłodzić w jej ostatecznym kształcie. Wtedy należy je bardzo szczelnie zawinąć w folię. Po wyjęciu z lodówki odwinąć z opakowania i pozwolić bazie pizzy na ogrzanie się w temperaturze pokojowej, która ułatwia podrośnięcie uformowanego placka. Jak przechowywać ciasto na pizzę w zamrażarce? Mrożenie surowego ciasta drożdżowego może być dość trudne, ponieważ najlepszym rozwiązaniem jest jego mrożenie w bardzo niskiej temperaturze. W zamrażarkach domowych trudno jest ją uzyskać, przez co proces zamrażania może niekorzystnie wpłynąć na kondycję drożdży. Ciasto rozmrożone może nie osiągnąć spodziewanego efektu, szczególnie jeżeli chcemy uzyskać gruby i puszysty spód pizzy. Przy cienkim placku mrożenie zazwyczaj nie wpłynie na jego strukturę i upieczona z takiego ciasta pizza powinna spełnić oczekiwania. Jak przechowywać ciasto na pizzę w zamrażarce? Najbardziej skutecznym sposobem jest zamrożenie placka po lekkim podpieczeniu. Surowe ciasto należy rozwałkować i uformować w pożądany kształt oraz podpiec w piekarniku. Następnie ostudzić, zawinąć szczelnie w folię, schłodzić w lodówce i na końcu włożyć do zamrażarki. Taki sposób zamrożenia pozwala przetrwać produktowi w zamrażarce nawet miesiąc. Po wyjęciu ciasto należy pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Na miękki placek można nakładać składniki, a następnie włożyć do piekarnika do zrumienienia brzegów i rozpuszczenia się sera. Ile może leżeć ciasto na pizzę? Ciasto na pizzę po przygotowaniu należy zużyć tuż po jego wyrośnięciu. Świeżo przyrządzona pizza smakuje najlepiej. Jeżeli ciasto przechowujemy w lodówce w odpowiedni sposób, może tam pozostać do 3 dni. Ciasto zamrożone może przebywać w zamrażalniku do miesiąca. Ciasto pozostawione na dłuższy czas może podczas pieczenia nie wyrosnąć, ponieważ drożdże mogą nie podjąć pracy. Pizza to jedno z najbardziej popularnych dań na świecie, a wywodzi się z słonecznej Italii. Każdy kto lubi ten specjał, powinien wiedzieć jak zrobić dobre ciasto na pizze, które jest jej najważniejszym elementem. Każdy z nas ma swój typ idealnego ciasta, jedni wolą cienkie i chrupiące, a inni grube i puszyste. Grubość ciasta to kwestia, która podzieliła fanów tego włoskiego specjału. Jedni wolą, gdy ciasto jest grube i puszyste – takie jak w domu, inni za to wolą wersję cienką i kruchą. Pamiętaj – zanim zabierzesz się za przygotowanie ciasta na Twoją ulubioną pizze, zdecyduj jaki ma być jej spód. Jakie drożdże? Mamy do wyboru świeże i suche, różnią się one od siebie na tyle, że warto o nich wiedzieć coś więcej. Bo przecież nasz ciasto na pizze ma być idealne! Świeże – muszą być przechowywane w lodówce, ciasto wyrasta na nich szybciej niż na drożdżach suchych, ale musisz przygotować rozczyn. Suche (instant) – Używamy ich 2 razy mniej niż świeżych, nie musisz robić rozczynu, są idealne, gdy nie mamy czasu. Jaka mąka? Wielu uważa, że nie ma to znaczenia, bo przecież mąka to mąka, ale niestety są w błędzie, ponieważ od typu mąki zależy jakie ciasto uzyskamy. Jeżeli chcemy, aby nasze ciasto było cienkie należy użyć typu 720, 650 lub 550, a gdy chcemy, aby nasze ciasto na pizze było grube to musimy użyć mąki o typie niższym niż przedstawione wcześniej. Gdy wiemy już na co zwracać uwagę podczas przygotowania ciasta na pizze, możemy przejść już do dokładnego przepisu. Dziś przedstawiamy przepis na ciasto cienkie. Oto one: Ciasto na pizze przepis Składniki: 30 g drożdży świeżych 170 ml mleka 1 łyżeczka cukru 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju Jak zrobić ciasto na pizze? Drożdże pokrusz, dodaj letnie mleko, cukier i 1/6 części mąki. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. ( Rozczyn możesz oprószyć mąką, aby utworzyć tzw. poduszkę) Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy resztę mąki, sól i olej. Wyrabiamy na gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę, aby wyrosło ( można przykryć je ścierką lub ręcznikiem kuchennym – przyspieszy to wzrost ciasta) Po upływie godziny ciasto wykładamy na stolnicę lub stół i ponownie zagniatamy. Formujemy kształt, zależny od naszej blachy (może być okrągła lub prostokątna) W zależności jaką dużą mamy blachę, ciasto można podzielić na dwie części (po uformowaniu odpowiedniego kształtu, grubość ciasta na pizze powinna wynosić 0,5 – 1 cm) Przed pieczeniem smarujemy ciasto sosem pomidorowym i wkładamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 230°C Zwykle obawiamy się, że zamrożone surowe ciasto na pizzę straci swoją konsystencję, a przechowywanie źle wpłynie na zawarte w nim składniki. Pamiętajmy, że takie ciasto możemy mrozić jak każde inne. Ciasto na pizzę – jak przechowywać Przygotowanie ciasta do mrożenia nie jest skomplikowane. Wystarczy że: Przygotujemy podwójną jego ilość, Wykorzystamy specjalne worki do mrożenia, Podpiszemy każdy woreczek datą, aby wiedzieć, ile czasu przechowujemy już swoje ciasto. Rozmrażanie ciasta na pizzę Aby rozmrozić przechowywane ciasto, wyjmijmy je z lodówki dzień przed podaniem. Dzięki temu możemy oszczędzić nawet godzinę, którą zabrałoby nam przygotowanie takiego ciasta od podstaw. Końcowe wskazówki do przechowywania ciasta na pizzę Zamrażarka w żaden sposób nie wpłynie na stan mąki czy drożdży. Należy jednak pamiętać, że jeśli mamy do czynienia z ciastem domowej roboty, możemy je bezpiecznie przechowywać nie dłużej niż przez dwa miesiące. Ciasto na pizze! Jak je zrobić, aby było ( 12 głosy(ów) Spis treściCiasto na pizze – grubośćJakie drożdże?Jaka mąka?Ciasto na pizze przepisSkładniki:Jak zrobić ciasto na pizze? Pizza to jedno z najbardziej popularnych dań na świecie, a wywodzi się z słonecznej Italii. Każdy kto lubi ten specjał, powinien wiedzieć jak zrobić dobre ciasto na pizze, które jest jej najważniejszym elementem. Każdy z nas ma swój typ idealnego ciasta, jedni wolą cienkie i chrupiące, a inni grube i puszyste. Grubość ciasta to kwestia, która podzieliła fanów tego włoskiego specjału. Jedni wolą, gdy ciasto jest grube i puszyste – takie jak w domu, inni za to wolą wersję cienką i kruchą. Pamiętaj – zanim zabierzesz się za przygotowanie ciasta na Twoją ulubioną pizze, zdecyduj jaki ma być jej spód. Jakie drożdże? Mamy do wyboru świeże i suche, różnią się one od siebie na tyle, że warto o nich wiedzieć coś więcej. Bo przecież nasz ciasto na pizze ma być idealne! Świeże – muszą być przechowywane w lodówce, ciasto wyrasta na nich szybciej niż na drożdżach suchych, ale musisz przygotować rozczyn. Suche (instant) – Używamy ich 2 razy mniej niż świeżych, nie musisz robić rozczynu, są idealne, gdy nie mamy czasu. Jaka mąka? Wielu uważa, że nie ma to znaczenia, bo przecież mąka to mąka, ale niestety są w błędzie, ponieważ od typu mąki zależy jakie ciasto uzyskamy. Jeżeli chcemy, aby nasze ciasto było cienkie należy użyć typu 720, 650 lub 550, a gdy chcemy, aby nasze ciasto na pizze było grube to musimy użyć mąki o typie niższym niż przedstawione wcześniej. Gdy wiemy już na co zwracać uwagę podczas przygotowania ciasta na pizze, możemy przejść już do dokładnego przepisu. Dziś przedstawiamy przepis na ciasto cienkie. Oto one: Ciasto na pizze przepis Składniki: 30 g drożdży świeżych 170 ml mleka 1 łyżeczka cukru 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju Jak zrobić ciasto na pizze? Drożdże pokrusz, dodaj letnie mleko, cukier i 1/6 części mąki. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. ( Rozczyn możesz oprószyć mąką, aby utworzyć tzw. poduszkę) Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy resztę mąki, sól i olej. Wyrabiamy na gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę, aby wyrosło ( można przykryć je ścierką lub ręcznikiem kuchennym – przyspieszy to wzrost ciasta) Po upływie godziny ciasto wykładamy na stolnicę lub stół i ponownie zagniatamy. Formujemy kształt, zależny od naszej blachy (może być okrągła lub prostokątna) W zależności jaką dużą mamy blachę, ciasto można podzielić na dwie części (po uformowaniu odpowiedniego kształtu, grubość ciasta na pizze powinna wynosić 0,5 – 1 cm) Przed pieczeniem smarujemy ciasto sosem pomidorowym i wkładamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 230°C Zobacz także – Sos beszamelowy – przepis na idealnie puszysty beszamel! loading...loading...

jak mrozić ciasto na pizze